Torkade trattkantareller
Ja, här ligger de så på tork......En del av dagens skörd.....Mums!
Här kommer som utlovat ett riktigt gott recept på Trattkantarellsoppa!
1 liter färska, eller 2 dl torkade trattkantareller (använder du torkade skall de blötläggas ca 15 min.före)
2 msk grönmögelost
1 msk tomatpure´
1 tsk citronsaft
1,5 dl matlagningsgrädde
1 liter grönsaksbuljong
4 msk vetemjöl
smör
persilja
Fräs svampen i smör. Rör i mjölet. Späd med buljongen.
Tillsätt tomatpure´o ost. Koka i 10 minuter.
Häll i grädde o citronsaft. Strö över persiljan!
Serveras med något gott osötat bröd - gärna hembakt!
Smaklig måltid!
Trolda - in the Kitchen!
Kommentarer
Postat av: cleopethra
Måste ge mig ut i skogen så jag kan prova det här receptet.... :-) Svamp är så GOTT!!!!
Postat av: Fialotta
Åh kantareller som är så gott! Jag har inte plockat kantareller på flera år nu, förr var jag alltid upp till stugan i fjällen på hösten och plockade.
Postat av: Trolda
Ja, soppan var verkligen UTSÖKT! Och halva nöjet är ju ABSOLUT att plocka dem!
Trolda - Svampjägare!
Trackback